Pour que les organes et les systèmes d'organes fonctionnent ensemble de manière coordonnée, ils doivent communiquer entre eux. Cette communication fonctionne via le système nerveux par des stimuli électroniques et le système endocrinien par des signaux chimiques.
Les hormones agissent en étant transportées du site de leur formation au site de leur action via le système des vaisseaux sanguins. De très petites quantités d'une hormone sont suffisantes pour déclencher des réactions dans l'organe cible visé. Les hormones ne sont pas spécifiques à une espèce, c'est-à-dire que les hormones d'animaux supérieurs peuvent également avoir un effet sur d'autres animaux et sur les humains. Par conséquent, des hormones telles que B. les œstrogènes qui pénètrent dans l'environnement causent des problèmes importants.
Le système endocrinien est également connu sous le nom de système endocrinien, c'est-à-dire un système qui "sécrète vers l'intérieur". C'est pourquoi les glandes endocrines sont également appelées glandes endocrines, car elles sécrètent leurs sécrétions (hormones) à l'intérieur du corps. La libération d'hormones par les glandes est soit contrôlée par des événements, soit intermittente à des rythmes réguliers. Celles-ci peuvent se dérouler en minutes (insuline), en heures (hormones des gonades), en mois (cycle menstruel) ou en tranches saisonnières (hormones sexuelles). Les glandes hormonales appartiennent en partie au système nerveux, en partie au système digestif et en partie au péritoine. Les hormones influencent, entre autres, la croissance, le métabolisme, la reproduction, le psychisme et le comportement. Il existe toute une gamme de plantes qui contiennent des substances semblables aux hormones, appelées phytohormones. D'autres actifs végétaux peuvent soutenir la production d'hormones, moduler la production d'hormones ou encore l'inhiber.
