Les chevaux sauvages sont toujours en mouvement vers de nouvelles aires d'alimentation. Le régime alimentaire des chevaux d'Europe centrale comprend 150 à 200 espèces végétales. Les chevaux mangent des feuilles, des fruits, des bourgeons, des écorces et des racines.
Nous ne pouvons plus offrir à nos chevaux cette diversité et cette variété. L'approvisionnement le plus courant aujourd'hui, les pâturages pauvres en espèces et le foin des champs d'herbe, n'est pas naturel et ne peut donc pas être adapté à l'espèce. Ce régime unilatéral appauvrit la flore intestinale. Nous savons, grâce à de nombreuses enquêtes et observations de chevaux gardés près de la nature, comme les chevaux Dülmener dans le Merfelder Bruch ou des projets de protection de la nature dans lesquels les chevaux sont utilisés pour prendre soin du paysage, que les chevaux non seulement mangent de l'herbe et des herbes, mais aussi paissent sur les arbres, les haies et les arbustes nains. Les chevaux ont de longs intestins et leur digestion est conçue pour extraire l'énergie des fibres brutes. L'apport d'herbe riche en énergie, ainsi que l'offre excédentaire de céréales, sans aucune exigence de performance particulière, créent des déséquilibres, modifient l'environnement intestinal et mettent à rude épreuve le métabolisme. Ce régime unilatéral et hyperénergétique perturbe l'équilibre et réduit la diversité des bactéries dans l'intestin. Le rétablissement d'un équilibre aussi perturbé nécessite des mélanges d'aliments riches en espèces avec de nombreux composants nutritifs et des principes actifs végétaux.
La diversité de la flore intestinale et la variété des composants alimentaires doivent être équilibrées, elles sont interdépendantes. Il s'ensuit également qu'aucun aliment ou substance végétale, mais aussi aucun germe, ne peut et ne doit atteindre une dominance préjudiciable. La nourriture est décomposée dans le microbiome de l'intestin, les bactéries intestinales forment des enzymes vitales, des vitamines et des acides aminés.
70% de l'activité immunitaire a lieu dans l'intestin. Par conséquent, l'apport d'herbes n'est pas seulement une nutrition spéciale pour le cheval, il sert notamment à maintenir ou à régénérer la flore intestinale souhaitée et à stimuler le métabolisme.
